Ketchup remonte aussi loin que 1600 quand les marins voyagent en Chine ont découvert une sauce de soja ou d'huître appelée «ketsiap». Cette version a changé rapidement les ingrédients à inclure les champignons, les anchois, les échalotes et zeste de citron. Puis à la fin des années 1700 paru dans le ketchup et la Nouvelle-Écosse a commencé la transformation de l'actuelle version sucrée à base de tomates.
Ketchup a commencé à être commercialisé aux Etats-Unis pendant les années 1830, quand un agriculteur en Nouvelle-Angleterre en bouteille et vendu sa version de la tomate de condiments. En 1837, le ketchup gagné en popularité lorsque Jonas Yerkes et vendu en bouteille de ketchup en quart et demi-litre de taille bouteilles. Puis, en 1872, HJ Heinz a commencé à vendre ce que nous savons aujourd'hui que Heinz Ketchup. Heinz La recette est la même aujourd'hui qu'il l'était quand il a placé ce condiment populaire partout sur les étagères des magasins.
Le catsup orthographe est sorti de la popularité en 1981 lorsque Ronald Regan de l'administration a déclaré "Ketchup" de légumes qui pourraient être utilisés dans les cantines scolaires. Tollé provoqué un renversement de cette décision et, aujourd'hui, le ketchup est de retour comme un condiment.
Si vous voulez faire essayer par vous-même le ketchup est une recette simple qui peut être modifié pour satisfaire épicés ou sucrés palettes.
2 oignons grillées
3 gousses d'ail rôti
3 cuillère à soupe d'huile d'olive
¼ c. à thé de clou de girofle moulu
¼ c. à thé piment de la Jamaïque
1 c. à thé de graines de moutarde
½ c. à thé de graines de céleri
2 (28 oz) boîtes de conserve de tomates pelées entières
1 (12 oz) de tomates peuvent
1 / 3 de tasse de vinaigre de vin rouge
½ tasse de sirop de maïs foncé
Sel au goût
Poivre au goût
Rôti les oignons et l'ail dans les poulets de chair jusqu'à carbonisées. Griller les clous de girofle, piment de la Jamaïque, graines de moutarde, graines de céleri et de l'huile d'olive à feu doux. Faites attention à ne pas brûler les épices. Ajouter tous les ingrédients pour un grand stock pot et laisser mijoter pendant une heure, en remuant de temps en temps.
Tous les ingrédients en purée au robot culinaire jusqu'à consistance lisse et le retour au stock pot. Laisser mijoter pendant une heure à épaissir.
A propos de l'auteur: Shauna Hanus est un cuisinier gourmet qui se spécialise dans la création de plans de repas gastronomiques. Elle possède une vaste expérience de la cuisine facile de trouver des articles d'épicerie pour créer délicieux repas gastronomiques. Elle est également l'éditeur d'un coût ne bi-mensuel gastronomique newsletter. Son bulletin est toujours amusant et informatif emballés avec des conseils et des quiz, vous pouvez utiliser tous les jours. http://www.gourmayeats.com
Auteur: Shauna Hanus
Ketchup a commencé à être commercialisé aux Etats-Unis pendant les années 1830, quand un agriculteur en Nouvelle-Angleterre en bouteille et vendu sa version de la tomate de condiments. En 1837, le ketchup gagné en popularité lorsque Jonas Yerkes et vendu en bouteille de ketchup en quart et demi-litre de taille bouteilles. Puis, en 1872, HJ Heinz a commencé à vendre ce que nous savons aujourd'hui que Heinz Ketchup. Heinz La recette est la même aujourd'hui qu'il l'était quand il a placé ce condiment populaire partout sur les étagères des magasins.
Le catsup orthographe est sorti de la popularité en 1981 lorsque Ronald Regan de l'administration a déclaré "Ketchup" de légumes qui pourraient être utilisés dans les cantines scolaires. Tollé provoqué un renversement de cette décision et, aujourd'hui, le ketchup est de retour comme un condiment.
Si vous voulez faire essayer par vous-même le ketchup est une recette simple qui peut être modifié pour satisfaire épicés ou sucrés palettes.
2 oignons grillées
3 gousses d'ail rôti
3 cuillère à soupe d'huile d'olive
¼ c. à thé de clou de girofle moulu
¼ c. à thé piment de la Jamaïque
1 c. à thé de graines de moutarde
½ c. à thé de graines de céleri
2 (28 oz) boîtes de conserve de tomates pelées entières
1 (12 oz) de tomates peuvent
1 / 3 de tasse de vinaigre de vin rouge
½ tasse de sirop de maïs foncé
Sel au goût
Poivre au goût
Rôti les oignons et l'ail dans les poulets de chair jusqu'à carbonisées. Griller les clous de girofle, piment de la Jamaïque, graines de moutarde, graines de céleri et de l'huile d'olive à feu doux. Faites attention à ne pas brûler les épices. Ajouter tous les ingrédients pour un grand stock pot et laisser mijoter pendant une heure, en remuant de temps en temps.
Tous les ingrédients en purée au robot culinaire jusqu'à consistance lisse et le retour au stock pot. Laisser mijoter pendant une heure à épaissir.
A propos de l'auteur: Shauna Hanus est un cuisinier gourmet qui se spécialise dans la création de plans de repas gastronomiques. Elle possède une vaste expérience de la cuisine facile de trouver des articles d'épicerie pour créer délicieux repas gastronomiques. Elle est également l'éditeur d'un coût ne bi-mensuel gastronomique newsletter. Son bulletin est toujours amusant et informatif emballés avec des conseils et des quiz, vous pouvez utiliser tous les jours. http://www.gourmayeats.com
Auteur: Shauna Hanus
